velikol.ru
1

Абв??????гдеёжз И.К.

Дніпропетровський університет ім. Альфреда Нобеля, група ТВП-0)-мзс

Науковий керівник: М’ячин В.Г.


ДОСЛІДЖЕННЯ УКРАЇНСЬКОГО РИНКУ МОРОЖЕНОЇ РИБИ

Згідно даним "Загальнодержавної програми розвитку рибного господарства України на період до 2012 року", фізіологічно обґрунтована річна потреба населення України в рибі й морепродуктах становить близько 1 млн тонн (або 20 кг на душу населення в рік). Відповідно, реалізація згаданої програми може й повинна довести споживання морепродуктів до встановленого рівня. Отже, держава бере курс на підвищення споживання морепродуктов, що, втім, не означає активного інвестування берегової інфраструктури або активного ж заохочення інвесторів. Однак наявність даної програми означає, що в операторів ринку морепродуктів є формальний привід активно впливати на виконавчі й законодавчі державні структури.

Відповідно до розрахунків згаданої програми, прогнозні обсяги вилову риби в 2011 р. повинні бути на рівні 486 тис. т, виробництво продовольчої рибної продукції - 350 тис. т, виробництво рибних консервів - на рівні 170 тис. т, а споживання рибної продукції повинне скласти 12 кг на душу населення. Однак, щоб досягти таких показників, галузі потрібні інвестиції в сумі порядку 1,5 млрд грн.

Ринок мороженої морської риби та рибного філе можливо представити в табл. 1.

Вітчизняний ринок мороженої риби і рибного філе почав вибиратися з провалу, в якому він перебував протягом півтора кризисних років (рис. 1).

Проте об'єми реалізації морських ракоподібних і молюсків в Україні, зрозуміло, не йдуть ні в яке порівняння із оборотом на ринку мороженої риби і рибопродукції, що формується в основному імпортерами.

Таблиця 1

Характеристика ринку мороженої риби в Україні

Товар, що реалізовується на ринку

морожена морська риба і рибне філе

Об'єм легального імпорту

у 2009 р. - більше 383 тыс.т приблизно на $400 млн (у цінах инвойс); у січні - серпні 2009 р. - 235 тыс.т; в січні - серпні 2010 р. - близько 275 тыс.т

Об'єм реалізації в 2009 г.

близько $2 млрд в роздрібних цінах

Кількість операторів

6-8 крупних імпортерів; близько 50 крупних оптовиків; 2 вітчизняних виробника

Структура ринку

більше 90% продукції, що реалізовується на ринку, - імпорт




Рис. 1. Імпорт в Україну мороженої риби (код УКТ ЗЕД 0303000000)


За даними офіційної статистики, в січні - серпні 2011 р. легальний імпорт мороженої риби і рибного філе як для кінцевого споживання, так і в цілях подальшої переробки, виріс на 17% в порівнянні з аналогічним періодом 2010 р. - майже до 275 тыс.т.

Фактично, як можливо судити з наведених даних, йдеться вже про часткове відновлення фізичного об'єму імпорту мороженої риби на докризовому рівні (у січні - серпні 2008 р. він був всього на 9% більше нинішніх показників).