Итальянский физик и математик. Родился в Фаэнце. В 1627 приехал в Рим. Там под руководством Б.Кастелли (друг и ученик Галилео Галилея) изучал математику. В 1641 переехал в Арчетри, став учеником и секретарем Галилея. В 1643 г. Торричелли показал, что воздух имеет вес и что воду невозможно вытянуть насосом на высоту более 10 м. Торричелли вместе с В.Вивиани (1622–1703) поставил следующий опыт. Первый барометр Торричелли представлял собой стеклянную трубку длиной около 1 м, запаянную с одного конца. Трубка была заполнена ртутью. Отверстие трубки закрывали пальцем и опускали открытым концом в широкий сосуд с ртутью. После того, как убирали палец, столб ртути в трубке падал до высоты около 76 см, а над поверхностью ртути в трубке образовывалось разреженное пространство (торричеллиева пустота). Высота ртутного столба менялась в зависимости от погодных условий, и Торричелли заключил, что этой высотой измеряется давление воздуха (атмосферное давление). В 1641 Торричелли сформулировал закон и вывел формулу для определения скорости вытекания (формула Торричелли).